Slagerij Uyttenboogaart is begonnen in het voormalige pand van koperslager Bruil. Oprichter Theo Uyttenboogaart bleek goed werk te leveren, want al in 1921 kon achter de winkel een slachthuis gebouwd worden, en 10 jaar later werd de winkel verbouwd. In die tijd stond de verzorging van de slacht op de voorgrond. Zonder diepvries was het moeilijk om vlees goed te houden en het zouten en pekelen en conserveren van vlees was een belangrijke bezigheid. In het winkeltje werd natuurlijk wel vlees verkocht, maar met een klein basisassortiment.
Theo's zoon Dick bleek ook geïnteresseerd in het slagersvak en volgde zijn vader op. Door zijn vroege overlijden zou de slagerij 13 jaar door zijn vrouw en personeel gerund worden, maar ook zoon Dick ging in het slagersvak door. Deze kon de winkel in 1977 overnemen van zijn moeder.
Daarop volgde in 1979 weer een volledige verbouwing aan de winkel, naar de andere kant van het pand.

Ansicht uit collectie van Willem Hartemink